Agent espessidor d'aliments Gelatina de grau alimentari

Descripció

Gelatina, sòlid incolor a groc clar, en pols, escates o grumolls. Brillant, inodor, insípid. Massa molecular relativa d'uns 50.000-100.000. densitat relativa 1.3-1.4. insoluble en aigua, però quan es submergeix a l'aigua, pot absorbir 5-10 vegades l'aigua i inflar-se i suavitzar-se. si s'escalfa, es dissol en un col·loide i es converteix en un gel quan es refreda a menys de 35-40 °C. si la solució aquosa es bull durant molt de temps, la naturalesa canvia a causa de la descomposició i ja no forma un gel després del refredament. Insoluble en etanol, èter i cloroform, soluble en aigua calenta, glicerina, propilenglicol, àcid acètic, àcid salicílic, àcid benzodicarboxílic, urea, tiourea, tiocianat i bromur de potassi, etc. No coagula a concentracions inferiors al 5% i sol formar una solució en gel al 10% del 15%. La temperatura de gelificació varia amb la concentració, les sals coexistents i el pH. La viscositat i la força del gel varien en funció de la distribució relativa de la massa molecular i també estan influenciades pel pH, la temperatura i els electròlits. Si la solució s'exposa al formaldehid, es converteix en un gel irreversible insoluble en aigua. El producte és susceptible a l'absorció d'humitat i al deteriorament a causa dels bacteris i s'ha de tenir cura en emmagatzemar-lo. Quan s'hidrolitza, s'obtenen diversos aminoàcids.

Sol·licitud

1. Comestible Gelatina. És un ingredient i additiu important en la indústria alimentària. Sovint s'utilitza com a agent gelificant, estabilitzador, emulsionant, espessidor i clarificant en la producció de productes carnis, pastissos, gelats, cervesa, suc, etc.

2. Materials de biofilm. Els materials de membrana basats en gelatina més estudiats a casa i a l'estranger són principalment les membranes de barreja de quitosà-gelatina, les membranes de barreja de gelatina-fibroïna de seda, les membranes de barreja d'àcid polilàctic-gelatina i les membranes de barreja d'alcohol polivinílic-gelatina. Es milloren les propietats físiques i químiques de la gelatina i el material de membrana de polímer a base de gelatina és més funcional.

3. Fibra mèdica. Barreja de filatura amb altres materials compostos Chemicalbook i gelatina per millorar les propietats mecàniques dels materials de fibra mèdica a base de gelatina.

4. Reparació i substitució de l'organització. L'ús de materials compostos a base de gelatina com a materials de bastida per a l'enginyeria de teixits i els portadors de molècules de senyal és un dels punts de recerca actuals en biomaterials. La solució de gelatina forma un hidrogel després de la reticulació. L'aigua que hi ha és un porògen, que forma un material de bastida porós després de la liofilització. La porositat i la mida dels porus es poden ajustar canviant els paràmetres de congelació. Per tant, els materials ideals d'enginyeria de teixits a base de gelatina es poden dissenyar segons diferents requisits de reparació de teixits.

5. Gelatina industrial. S'utilitza en la fabricació de tèxtils de fibra, materials aïllants, paper, materials hologràfics, etc.

Especificacions

Tipus d'embalatge

25Kg/Bimbo

Certificacions

ISO 9001. ISO 22716. Certificat cGMP

Kosher, certificat Halal

Enviament d'Informació

MOQ: (A causa de la naturalesa del transport de productes químics, consulteu el gerent de comerç marítim per obtenir més informació!)

Port de càrrega: XINA - Port de Xangai, Port de Ningbo Zhoushan, Port de Guangzhou, QinGDAo Port, port de Tianjin, port de Dalian, port de Xiamen, port de Lianyungang (es pot garantir segons els requisits dels clients)

Termini de lliurament: 4-6 setmanes, depenent de la mida i la destinació de la comanda

Condicions de pagament

L/C, D/P, T/T a càrrec del comprador

Mostra disponible a petició

Múltiples Noms

• gelfoam

• Galfoam

• Gelatina

• Gelatines

• gelatinfoam

• BOVINEGELATINA

• PORCINEGELATINA

• Gelatina comestible

• Minisferes HSA

• Gelatina, granular

• GELATINA TELEOSTEANA

• GELATINA PRIONEX(R).

• esponja de gelatina absorbible