Aditivo acidulante de grado farmacéutico/alimentario con ácido fumárico al 99.5 %

Descripción

El ácido fumárico es un compuesto orgánico con la fórmula HO₂CCH=CHCO₂H. Es un sólido blanco que se encuentra ampliamente en la naturaleza y tiene un sabor parecido al de la fruta. Este compuesto se utiliza como aditivo alimentario y se conoce por su número E, E297. Este compuesto es el isómero trans del ácido butenedioico, mientras que el ácido maleico es el isómero cis.

Solicitud

1. El ácido fumárico se usa como condimento, ya que el E297 es el ácido orgánico de sabor más ácido. Tres partes de ácido fumárico son tan ácidas como cinco partes de ácido cítrico.

2. Ácido fumárico pero también como antioxidante, mordiente (una sustancia que ayuda a que el tinte se adhiera a la tela) y como amortiguador (para ayudar a mantener una acidez o alcalinidad particular).

3. El ácido fumárico se utiliza para reducir el pH (el ácido hace que los alimentos tengan un sabor más ácido). Esto contribuye, en cierta medida, a que los agentes antimicrobianos funcionen mejor. El ácido fumárico por sí solo elimina las bacterias.

4. El ácido fumárico rompe la elasticidad del gluten proteico del enlace azufre-azufre en la masa de pan. Esto hace que la masa sea más mecanizable. El ácido fumárico se encuentra en el pan de centeno y la levadura, lo que los hace más ácidos.

5. El ácido fumárico se combina con un agente leudante (dióxido de carbono producido por la carbina para que el pan suba) para lograr una fermentación lenta. Dado que el ácido fumárico solo se disuelve en agua tibia, la fermentación se pospone para comenzar a hornear el pan.

6. El ácido fumárico también se utiliza para producir resinas de poliéster insaturado, Ácido fumárico Fórmula del ácido fumárico: compuestos HO₂CCH = CHCO₂H. Este compuesto cristalino blanco está compuesto por dos isómeros del ácido dicarboxílico insaturado, el maleico, y el otro, cuyos grupos de ácido carboxílico pertenecen al CIS. Ácido fumárico con sabor a fruta.

Especificaciones

Tipo de embalaje

25 kg/bolsas; 50 kg/bolsas

También se puede personalizar según los requisitos del cliente.

Certificaciones

ISO 9001. ISO 22716. Certificación cGMP

Certificado Kosher y Halal

Información de Envío

MOQ: (Debido a la naturaleza del transporte de productos químicos, consulte al gerente de comercio marítimo para obtener más detalles).

Puerto de carga: CHINA - Puerto de Shanghái, Puerto de Ningbo Zhoushan, Puerto de Guangzhou, Puerto de Qingdao, Puerto de Tianjin, Puerto de Dalian, Puerto de Xiamen, Puerto de Lianyungang (se puede garantizar según los requisitos de los clientes)

Tiempo de entrega: 4-6 semanas, dependiendo del tamaño del pedido y el destino.

Condiciones de pago:

L/C, D/P, T/T a cargo del comprador

Muestra disponible a pedido

Nombres múltiples

• Ácido fumárico

• ÁCIDO FUMÁRICO

• RARECHEM AL BO 0142

• ÁCIDO TRANS-BUTENODIOICO

• ÁCIDO TRANS-2-BUTENODIOICO

• ácido trans-2-butenedioico

• ÁCIDO TRANS-2-BUTEN-1.4-DIOICO

• ÁCIDO TRANS-BUTENEDICARBOXÍLICO

• ÁCIDO TRANS-1.2-ETILENDICARBOXÍLICO

• ÁCIDO TRANS-1.2-ETILENTRICARBOXÍLICO