Axente espesante de alimentos Gelatina de calidade alimentaria

descrición

Xelatina, sólido incoloro a amarelo claro, en po, escamas ou grumos. Brillante, inodoro, insípido. Masa molecular relativa duns 50.000-100.000. densidade relativa 1.3-1.4. insoluble en auga, pero cando se mergulla en auga, pode absorber 5-10 veces a auga e incharse e suavizar. se se quenta, disólvese nun coloide e convértese nun xel cando se arrefría a menos de 35-40 °C. se a solución acuosa se ferve durante moito tempo, a natureza cambia debido á descomposición e xa non forma un xel despois do arrefriamento. Insoluble en etanol, éter e cloroformo, soluble en auga quente, glicerina, propilenglicol, ácido acético, ácido salicílico, ácido benzodicarboxílico, urea, tiourea, tiocianato e bromuro de potasio, etc. Non se coagula en concentracións inferiores ao 5% e normalmente forma unha solución ao 10% do 15% do xel. A temperatura de xelación varía coa concentración, as sales coexistentes e o pH. A viscosidade e a forza do xel varían dependendo da distribución relativa da masa molecular e tamén están influenciadas polo pH, a temperatura e os electrólitos. Se a solución está exposta ao formaldehido, convértese nun xel irreversible insoluble en auga. O produto é susceptible á absorción de humidade e á deterioración debido ás bacterias e hai que ter coidado ao almacenalo. Cando se hidroliza, obtéñense varios aminoácidos.

aplicación

1. Comestible Gelatina. É un ingrediente e aditivo importante na industria alimentaria. A miúdo úsase como axente xelificante, estabilizador, emulsionante, espesante e clarificador na produción de produtos cárnicos, bolos, xeados, cervexa, zume, etc.

2. Materiais de biopelícula. Os materiais de membrana a base de xelatina máis estudados no país e no estranxeiro son principalmente membranas de mestura de quitosano-xelatina, membranas de mestura de xelatina-fibroína de seda, membranas de mestura de ácido poliláctico-xelatina e membranas de mestura de alcohol polivinílico e xelatina. Melloran as propiedades físicas e químicas da xelatina e o material da membrana de polímero a base de xelatina é máis funcional.

3. Fibra médica. Mestura de fiación con outros materiais compostos Chemicalbook e xelatina para mellorar as propiedades mecánicas dos materiais de fibras médicas a base de xelatina.

4. Reparación e substitución da organización. O uso de materiais compostos a base de xelatina como materiais de andamio para a enxeñaría de tecidos e portadores de moléculas de sinal é un dos focos actuais de investigación en biomateriais. A solución de xelatina forma un hidroxel despois da reticulación. A auga nel é un poróxeno, que forma un material de andamio poroso despois da liofilización. A porosidade e o tamaño dos poros pódense axustar cambiando os parámetros de conxelación. Polo tanto, os materiais ideais de enxeñería de tecidos baseados en xelatina pódense deseñar segundo os diferentes requisitos de reparación de tecidos.

5. Xelatina industrial. Emprégase na fabricación de téxtiles de fibra, materiais illantes, papel, materiais holográficos, etc.

especificacións

Tipo de embalaxe

25 kg/bidón

certificacións

ISO 9001. ISO 22716. Certificado cGMP

Certificado Kosher, Halal

información envío

MOQ: (Debido á natureza do transporte químico, consulte co xestor de comercio marítimo para obter máis detalles!)

Porto de carga: CHINA - Porto de Xangai, porto de Ningbo Zhoushan, porto de Guangzhou, porto de Qingdao, porto de Tianjin, porto de Dalian, porto de Xiamen, porto de Lianyungang (pódese garantir segundo os requisitos dos clientes)

Prazo de entrega: 4-6 semanas, dependendo do tamaño do pedido e do destino

Termos de pago

L/C, D/P, T/T a cargo do comprador

Mostra dispoñible baixo petición

Nomes múltiples

• xelfoam

• Galfoam

• Gelatina

• Xelatinas

• espuma de gelatina

• BOVINEXELATINA

• PORCINEXELATINA

• Xelatina comestible

• Miniesferas HSA

• Xelatina, granulada

• XELATINA TELEOSTEAN

• XELATINA PRIONEX(R).

• esponxa de xelatina absorbible