Dodaci hrani Saharoza

Opis

Saharoza, poznata kao stolni šećer, disaharid je sastavljen od podjedinica glukoze i fruktoze. Prirodno se proizvodi u biljkama i primarni je sastojak bijelog šećera. Molekulska formula ovog spoja je C₁₂H₂₂O₁₁. Za ljudsku prehranu, ovaj spoj se ekstrahira i rafinira iz šećerne trske ili šećerne repe.

primjena

Primjena u prehrambenoj industriji: zaslađivač i funkcionalni aditiv Saharoza se naširoko koristi kao zaslađivač u industriji hrane i pića, dajući slatkoću i poboljšavajući okus širokom spektru proizvoda, uključujući deserte, peciva, slatkiše, pića i prerađenu hranu. Osim uloge zaslađivača, saharoza također doprinosi teksturi, strukturi i produljenju roka trajanja u mnogim formulacijama hrane.

Primjena u kulinarstvu: Svestrani zaslađivač u kuhanju i pečenju U kulinarstvu, saharoza intenzivno se koristi u kuhanju i pečenju za zaslađivanje jela, deserta i pića. Karamelizira se kada se zagrije, dajući bogat okus i zlatnu boju pečenim proizvodima, umacima i poslasticama, što ga čini svestranim sastojkom u kulinarskim kreacijama.

Konzerviranje hrane: uloga u džemovima, želeima i konzervama Saharoza igra ključnu ulogu u konzerviranju hrane djelujući kao prirodni konzervans u džemovima, želeima i konzervama. Njegova sposobnost stvaranja visokog osmotskog tlaka inhibira rast mikroorganizama i sprječava kvarenje, pomažući produžiti rok trajanja konzervirane hrane.

Industrijske primjene: osim hrane i pića Osim upotrebe u prehrambenoj industriji, saharoza nalazi primjenu u raznim industrijskim sektorima. Koristi se u farmaceutskim formulacijama kao pomoćna tvar i zaslađivač u tabletama, sirupima i tekućim lijekovima. Štoviše, saharoza služi kao sirovina za procese fermentacije u proizvodnji etanola, alkoholnih pića i kemikalija na biološkoj osnovi.

Industrija pića: Zaslađivač i aroma Saharoza je ključni sastojak u proizvodnji bezalkoholnih pića, voćnih sokova, energetskih pića i aromatiziranih pića, gdje pruža slatkoću i uravnotežuje kiselost, gorčinu i druge okuse. ugljenU napitcima, saharoza doprinosi stabilnosti karbonizacije i osjećaju u ustima, poboljšavajući cjelokupni senzorni doživljaj.

Slastice i deserti: slatki užici i poslastice Konditorski proizvodi kao što su bomboni, čokolade, karamele i žvakaće gume oslanjaju se na saharozu za slatkoću, teksturu i osjećaj u ustima. U desertima kao što su torte, kolačići, peciva i sladoled, saharoza doprinosi okusu, boji i strukturi, stvarajući ugodne i zadovoljavajuće poslastice.

Nutricionistička razmatranja: kalorijski zaslađivač i izvor ugljikohidrata Saharoza je izvor prehrambenih kalorija i ugljikohidrata, osiguravajući energiju za metabolizam i tjelesne funkcije. Međutim, pretjerana konzumacija saharoze može pridonijeti debljanju, zubnom karijesu i metaboličkim poremećajima ako se konzumira u velikim količinama kao dio visokokalorične dijete.

Zdravstvene implikacije: umjerenost i ravnoteža u prehrani Dok se saharoza može uživati ​​kao dio uravnotežene prehrane u umjerenim količinama, treba izbjegavati prekomjerni unos kako bi se održalo opće zdravlje i dobrobit. Zdravije alternative, poput prirodnih zaslađivača poput meda, javorovog sirupa i zaslađivača na bazi voća, mogu se koristiti za smanjenje ukupne potrošnje šećera i promicanje raznolikosti prehrane.

Tehnički podaci

Vrsta pakiranja

Pletena vreća od 25 kg

Certifikati

ISO 9001. ISO 22716. cGMP certificiran

Košer, Halal certifikat

dostava informacije

MOQ: (Zbog prirode prijevoza kemikalija, molimo konzultirajte upravitelja pomorske trgovine za detalje!)

Luka ukrcaja: KINA - luka Šangaj, luka Ningbo Zhoushan, luka Guangzhou, QinBRPo Luka, luka Tianjin, luka Dalian, luka Xiamen, luka Lianyungang (može se osigurati prema zahtjevima kupaca)

Vrijeme isporuke: 4-6 tjedana, ovisno o veličini narudžbe i odredištu

Uvjeti plaćanja

L/C, D/P, T/T na trošak kupca

Uzorak dostupan na zahtjev

Višestruka imena

• ŠEĆER

• saharoza

• USPJEH

• SACCHARUM

• SAHAROZA

• D(+)-saharoza

• saharoza, čista

• D-(+)-saharoza

• D-(+)-saharoza

• OTOPINA SAHAROZE

• SAHAROZA STANDARD

• Erlotinib-d16 HCl

• SAHAROZA POSLASTIČARI

• Saharoza, bez proteaze

• Saharoza, MB stupanj (1.07654)

• heks-2-ulofuranozil heksopiranozid

• aD-glukopiranozil bD-fruktofuranozid

• Saharoza, Ultra Pure, Molecular Biology Grade

• beta-D-fruktofuranozil alfa-D-glukopiranozid