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Polvere di agar addensante per uso alimentare / Gelose

(CAS: 9002-18-0)
CAS9002-18-0
MFC14H24O9
specifiche tecniche≥99.00%
  • Livelli di pericolo:Merci non pericolose
  • NUMERO ONU:Merci non pericolose
  • Codice HS:13023100
  • PM:336.335
  • Densità:1.1 ± 0.1 g / cm3
  • Aspetto:Polvere fine bianco latte o leggermente gialla

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Dettagli:

Descrizione

Agar Agar è un comune additivo alimentare usato come agente addensante in molti prodotti. È ampiamente utilizzato perché aiuta i produttori a controllare la viscosità del loro prodotto finale.

Applicazione

  1. Bevanda all'arancia alla frutta Quando l'agar viene utilizzato come agente di sospensione, la concentrazione di agar è dello 0.01-0.05%, il che può rendere le particelle sospese in modo uniforme. L'agar viene utilizzato nei prodotti per bevande, la sua funzione è la forza di sospensione, in modo che il solido nella bevanda sia sospeso in modo uniforme e non affondi. Le sue caratteristiche sono il lungo tempo di sospensione e la durata di conservazione, che non possono essere sostituiti da altre sospensioni. Buona trasparenza, buona fluidità, gusto morbido senza odore particolare.

  2. Fudge al succo di frutta L'uso di agar è di circa il 2.5%. La trasparenza e il sapore del fudge fatto con agar e zucchero sono molto migliori di quelli di altri fudge. L'agar è usato negli alimenti solidi. La sua funzione è quella di coagulare e formare colloidi. L'agar è usato come materia prima principale per complessare altri materiali ausiliari, come zucchero, zucchero, spezie e così via.

  3. Carne in scatola e prodotti a base di carne: l'agar allo 0.2-0.5% può formare un gel che lega efficacemente la carne.

  4. Come addensante e stabilizzante sono stati utilizzati il ​​congee di Babao, il nido d'uccello di Tremella e il cibo per zuppe allo 0.3-0.5% di agar.

  5. Cibo freddo Per prima cosa, l'agar viene lavato, immerso in acqua bollente per farlo gonfiare, quindi raccolto e aggiunto agli ingredienti da mangiare.

  6. Budino di gelatina e cornetto acido Un gel trasparente e resistente può essere prodotto con agar allo 0.1-0.3% e galattomannano raffinato.

  7. Gelatina Quando l'agar viene utilizzato come agente di sospensione e il dosaggio di riferimento è pari allo 0.15-0.3%, le particelle possono essere sospese uniformemente senza precipitazione e stratificazione.

  8. Altri settori: Chiarificante per birra Accelerazione e miglioramento della chiarificazione con agar come chiarificante ausiliario

Specifiche

Articolo

FCCVIII, 37-NF32 e E955

Risultato

Forma

Polvere cristallina bianca o quasi bianca

Compieta

Identificazione IR

Lo spettro di assorbimento IR è conforme allo spettro di riferimento

Passare

Identificazione HPLC

Il tempo di ritenzione del picco principale nel cromatogramma della preparazione del saggio corrisponde a quello nel cromatogramma di
la preparazione standard

Passare

Identificazione TLC

Il valore RF del punto principale nel cromatogramma della soluzione di prova corrisponde a quello della soluzione standard

Passare

saggio

98.0 ~ 102.0%

99.5%

Rotazione specifica

+ 84.0 ~ + 87.5 °

+ 85.7 °

Chiarezza della soluzione

---

Trasparente

PH (soluzione acquosa al 10%)

5.0 ~ 7.0

6.1

Umidità

≤2.0%

0.12%

Metanolo

≤0.1%

Residuo incendiato

≤0.7%

0.10%

Arsenico (As)

≤3mg / kg

<3 mg / kg

Metalli pesanti

≤10mg / kg

<10mgkg

Guidare

≤1mg / kg

<1 mg / kg

Sostanze correlate

≤0.5%

Prodotti di idrolisi

≤0.1%

Compieta

Conteggio aerobico totale

≤250cfu / g

secondo

Lievito e muffe

≤50cfu / g

secondo

Mercurio (Hg)

<0.1 mg / kg

<0.1 mg / kg

Cadmio (Cd)

<0.1 mg / kg

<0.1 mg / kg

coliformi

Negativo

Nf

E.coli

Negativo

Nf

S. aureus

Negativo

Nf

Salmonella

Negativo

Nf

Dimensione delle particelle

Il 95% passa attraverso 80 mesh

Tipo di imballaggio

1 kg, 25 kg o in base alle specifiche richieste del cliente.

Certificazioni

ISO 9001. ISO 22716. Certificazione cGMP

Certificato Kosher, Halal

Spedizioni

MOQ: (Data la natura del trasporto di prodotti chimici, per maggiori dettagli consultare il responsabile del commercio marittimo!)

Porto di carico: CINA - Porto di Shanghai, Porto di Ningbo Zhoushan, Porto di Guangzhou, QinGDAPorto di Tianjin, Porto di Dalian, Porto di Xiamen, Porto di Lianyungang (la disponibilità può essere garantita in base alle esigenze del cliente)

Tempi di consegna: 4-6 settimane, a seconda delle dimensioni dell'ordine e della destinazione

Termini di pagamento:

L/C, D/P, T/T a spese dell'acquirente

Campione disponibile su richiesta

Nomi multipli

  • Agar

  • Geloso

  • agar-agar

  • AGAR MACCONKEY

  • MACCONKEY AGAR CS

  • MAC CONKEY TAZZA AGAR

  • MAC CONKEY AGAR N. 1

  • BRODO DI MACCONKEY VIOLA

  • AGAR MACCONKEY VEGITONE N. 1

  • MACCONKEY AGAR N. 1. VEGITONE

  • MACCONKEY BROMOCRESOLO BRODO VIOLA

  • Contenuto casuale
  • Contenuti caldi
  • Contenuto di recensioni hot

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