Descrizione
La maltodestrina è un tipo di polisaccaride ottenuto tramite il processo di idrolisi dall'amido. L'aspetto della maltodestrina è una polvere bianca e non ha un sapore particolare. La struttura chimica di questa sostanza chimica è composta da lunghe catene di carboidrati. Prodotti simili di questa sostanza chimica includono acido citrico e citrato di potassio. L'applicazione principale di questa sostanza è nell'industria alimentare e nel ruolo di integratore alimentare, che di solito è utilizzato negli alimenti confezionati e aumenta la durata di conservazione, come la qualità del cibo. Questo additivo alimentare è un carboidrato molto facile da digerire per il corpo.
Applicazione
La maltodestrina è utilizzata principalmente nell'industria alimentare e viene utilizzata anche nella produzione del pane, e l'aggiunta di Maltodestrine questo tipo di prodotto migliora il controllo dell'umidità e ne aumenta il tempo di conservazione.
Può essere aggiunto in forma secca ai composti liquidi presenti nell'impasto.
Questo additivo alimentare si mescola facilmente con oli e grassi naturali per formare emulsioni stabili nel frigorifero.
L'aggiunta di maltodestrina agli alimenti per neonati può aumentare il volume di questi alimenti, facilitandone la digestione e conferendogli un sapore delicato.
Nella produzione di alimenti come gli snack, l'uso di questa sostanza aumenta la fibra negli alimenti e riduce i grassi.
Nella produzione di caramelle, questa sostanza fragile conferisce una buona consistenza al prodotto, aumenta la trasparenza e riduce la viscosità.
È ampiamente utilizzato anche nella produzione di alimenti in scatola e svolge la funzione di volumizzante e stabilizzante.
Nei prodotti per bevande, crea trasparenza e aumenta la qualità del loro sapore. Il prezzo basso di questo materiale lo ha reso ampiamente utilizzato e preso in considerazione dai produttori di alimenti.
Specifiche
| Articolo | Specificazione |
| Forma | Bianco senza l'impurità che può essere vista ad occhio nudo |
| Umidità,% | ≤ 6.0 |
| PH | 4.0-6.0 |
| Valore DE, % | 19-20 |
| Mentale pesante (Pb, As), ppm | ≤ 0.5 |
| Ceneri solfatate, % | <0.6 |
| Esperimento con iodio | Non cambia il blu |
| Batterio totale, /g | ≤ 1000 |
| E.coll, /100g | ≤ 30 |
| Solubilità,% | ≥ 98 |
Tipo di imballaggio
Sacco intrecciato da 25 Kg
Certificazioni
ISO 9001. ISO 22716. Certificazione cGMP
Certificato Kosher, Halal
Spedizioni
MOQ: (Data la natura del trasporto di prodotti chimici, per maggiori dettagli consultare il responsabile del commercio marittimo!)
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Nomi multipli
DESTRINA 10
Maltodestrine
MALTODESTRINE
DESTRINA TIPO I
DESTRINA (BIANCO)
DESTRINA TIPO II
DESTRINA TIPO IV
DESTRINA TIPO III
Amido di mais destrina
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