Тағамдық қоспалар сахароза

сипаттамасы

Сахароза, әдетте асханалық қант ретінде белгілі, глюкоза мен фруктоза суббірліктерінен тұратын дисахарид болып табылады. Ол табиғи түрде өсімдіктерде өндіріледі және ақ қанттың негізгі құрамдас бөлігі болып табылады. Бұл қосылыстың молекулалық формуласы C₁₂H₂₂O₁₁. Адамның тұтынуы үшін бұл қосылыс қант қамысы немесе қант қызылшасынан алынады және тазартылады.

қолдану

Тамақ өнеркәсібінде қолданылуы: Тәттілендіргіш және функционалды қоспа Сахароза тамақ және сусындар өнеркәсібінде тәттілендіргіш ретінде кеңінен қолданылады, десерттер, нан өнімдері, кәмпиттер, сусындар және өңделген тағамдарды қоса алғанда, көптеген өнімдерге тәттілік береді және дәмін жақсартады. Тәттілендіргіш ретіндегі рөлінен басқа, сахароза көптеген тағамдық формулалардың құрылымына, құрылымына және сақтау мерзімін ұзартуға да ықпал етеді.

Аспаздық қолданылуы: Пісіру мен пісірудегі жан-жақты тәттілендіргіш Аспаздық қолданыстарда сахароза тағамдарды, десерттерді және сусындарды тәттілендіру үшін пісіру мен пісіруде кеңінен қолданылады. Қыздырған кезде ол карамельденеді, пісірілген тағамдарға, тұздықтарға және тәттілерге бай дәм мен алтын түс береді, бұл оны аспаздық туындыларда жан-жақты ингредиент етеді.

Азық-түлікті консервілеу: кептелу, желе және консервілердегі рөл Сахароза джемдерде, желелерде және жеміс консервілерінде табиғи консервант ретінде әрекет ете отырып, тағамды сақтауда шешуші рөл атқарады. Оның жоғары осмостық қысым жасау қабілеті микроорганизмдердің өсуін тежейді және бұзылудың алдын алады, консервіленген тағамдардың сақтау мерзімін ұзартуға көмектеседі.

Өнеркәсіптік қолданбалар: тамақ пен сусыннан басқа, сахароза тамақ өнеркәсібінде қолданылуынан басқа, әртүрлі өнеркәсіп салаларында қосымшаларды табады. Ол фармацевтикалық құрамдарда таблеткаларда, сироптарда және сұйық дәрілерде қосымша және тәттілендіргіш ретінде қолданылады. Сонымен қатар, сахароза этанол, алкогольдік сусындар және биохимиялық заттар өндірісінде ашыту процестері үшін шикізат ретінде қызмет етеді.

Сусындар өнеркәсібі: Тәттілендіргіш және хош иістендіргіш Сахароза алкогольсіз сусындар, жеміс шырындары, энергетикалық сусындар және хош иістендіргіш сусындар өндірісіндегі негізгі ингредиент болып табылады, онда ол тәттілік береді және қышқылдықты, ащылықты және басқа да дәмдерді теңестіреді. Көміртекті сусындарда сахароза көміртектенудің тұрақтылығына және ауыз қуысының сезіміне ықпал етеді, жалпы сенсорлық тәжірибені жақсартады.

Кондитерлік өнімдер мен десерттер: тәтті ләззаттар мен тәттілер Кәмпиттер, шоколадтар, карамельдер және сағыздар сияқты кондитерлік өнімдер тәттілік, құрылым және ауыз иісі үшін сахарозаға негізделген. Торттар, печенье, кондитерлік өнімдер және балмұздақ сияқты десерттерде сахароза дәмге, түске және құрылымға үлес қосып, көңілді және қанағаттанарлық тағамдар жасайды.

Тағамдық мәселелер: калориялық тәттілендіргіш және көмірсулар көзі Сахароза метаболизм мен дене функцияларын энергиямен қамтамасыз ететін диеталық калориялар мен көмірсулардың көзі болып табылады. Дегенмен, сахарозаны шамадан тыс тұтыну жоғары калориялы диетаның бөлігі ретінде көп мөлшерде тұтынылған кезде салмақтың өсуіне, тіс кариесінің және метаболизмнің бұзылуына ықпал етуі мүмкін.

Денсаулыққа тигізетін салдары: Модерация және диеталық теңгерім Сахарозаны қалыпты мөлшерде теңдестірілген диетаның бөлігі ретінде пайдалануға болады, бірақ жалпы денсаулық пен әл-ауқатты сақтау үшін шамадан тыс тұтынудан аулақ болу керек. Бал, үйеңкі шәрбаты және жеміс негізіндегі тәттілендіргіштер сияқты табиғи тәттілендіргіштер сияқты пайдалы баламаларды қанттың жалпы тұтынуын азайту және диеталық әртүрлілікті насихаттау үшін пайдалануға болады.

Техникалық сипаттамалары

Қаптама түрі

25 кг тоқылған сөмке

Сертификаттар

ISO 9001. ISO 22716. cGMP сертификатталған

Кошер, халал сертификаты бар

тасымалдау ақпараты

MOQ: (Химиялық тасымалдаудың сипатына байланысты егжей-тегжейлі ақпарат алу үшін теңіз сауда менеджерімен кеңесіңіз!)

Жүк тиеу порты: ҚЫТАЙ - Шанхай порты, Нинбо Чжоушань порты, Гуанчжоу порты, Цинь GDA порты, Тяньцзинь порты, Далянь порты, Сямынь порты, Ляньюньган порты (клиенттердің талаптарына сәйкес қамтамасыз етілуі мүмкін)

Жеткізу уақыты: 4-6 апта, тапсырыс көлеміне және тағайындалған жерге байланысты

Төлем шарттары

L/C, D/P, T/T сатып алушының құны бойынша

Үлгі сұраныс бойынша қол жетімді

Бірнеше атаулар

• СУҒАР

• Сахароза

• САХРОЗА

• САХАРУМ

• САХАРОЗА

• D(+)-сахароза

• сахароза, таза

• D-(+)-сахароза

• D-(+)-сахароза

• САХРОЗА ЕРІТІТІСІ

• САХРОЗА СТАНДАРТЫ

• Эрлотиниб-d16 HCl

• САХРОЗА КОНДИТЕРЛЕРІ

• Сахароза, протеазасыз

• Сахароза, МБ дәрежесі (1.07654)

• гекс-2-улофуранозил гексопиранозид

• aD-Глюкопиранозил bD-фруктофуранозид

• Сахароза, ультра таза, молекулалық биология дәрежесі

• бета-D-фруктофуранозил альфа-D-глюкопиранозид