अन्न पदार्थ सुक्रोज

वर्णन

सुक्रोज, ज्याला सामान्यतः टेबल शुगर म्हणून ओळखले जाते, हे ग्लुकोज आणि फ्रुक्टोज सबयुनिट्सपासून बनलेले एक डिसॅकराइड आहे. ते नैसर्गिकरित्या वनस्पतींमध्ये तयार होते आणि पांढऱ्या साखरेचा प्राथमिक घटक आहे. या संयुगाचे आण्विक सूत्र C₁₂H₂₂O₁₁ आहे. मानवी वापरासाठी, हे संयुग ऊस किंवा साखर बीटमधून काढले जाते आणि शुद्ध केले जाते.

अर्ज

अन्न उद्योगातील उपयोग: गोडवा आणणारे घटक आणि कार्यात्मक पूरक म्हणून सुक्रोजचा वापर अन्न आणि पेय उद्योगात गोडवा आणणारा घटक म्हणून मोठ्या प्रमाणावर केला जातो. हे मिष्टान्न, बेक केलेले पदार्थ, कँडी, पेये आणि प्रक्रिया केलेले पदार्थ यांसारख्या विविध उत्पादनांमध्ये गोडवा आणते आणि चव वाढवते. गोडवा आणण्याच्या भूमिकेव्यतिरिक्त, सुक्रोज अनेक खाद्यपदार्थांच्या निर्मितीमध्ये पोत, रचना आणि टिकवण क्षमता वाढवण्यासाठी देखील योगदान देते.

पाककलेतील उपयोग: स्वयंपाक आणि बेकिंगमध्ये बहुगुणी गोडवा आणणारा पदार्थ. पाककलेमध्ये, पदार्थ, मिष्टान्न आणि पेये गोड करण्यासाठी सुक्रोजचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो. गरम केल्यावर त्याचे कॅरमेलायझेशन होते, ज्यामुळे बेक केलेले पदार्थ, सॉस आणि मिठाई यांना एक समृद्ध चव आणि सोनेरी रंग येतो, ज्यामुळे तो पाककृतींमध्ये एक बहुगुणी घटक ठरतो.

अन्न जतन: जॅम, जेली आणि प्रिझर्व्हमध्ये भूमिका सुक्रोज जॅम, जेली आणि फळांच्या प्रिझर्व्हमध्ये नैसर्गिक संरक्षक म्हणून काम करून अन्न जतन करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते. उच्च ऑस्मोटिक दाब निर्माण करण्याची त्याची क्षमता सूक्ष्मजीवांच्या वाढीस प्रतिबंध करते आणि खराब होण्यास प्रतिबंध करते, ज्यामुळे संरक्षित अन्नांचे शेल्फ-लाइफ वाढविण्यास मदत होते.

औद्योगिक उपयोग: अन्न आणि पेय पदार्थांच्या पलीकडे अन्न उद्योगात वापरण्याव्यतिरिक्त, सुक्रोजचा वापर विविध औद्योगिक क्षेत्रांमध्ये केला जातो. औषधी सूत्रांमध्ये गोळ्या, सिरप आणि द्रव औषधांमध्ये सहायक आणि गोड करणारे घटक म्हणून याचा वापर केला जातो. शिवाय, इथेनॉल, अल्कोहोलिक पेये आणि जैव-आधारित रसायनांच्या उत्पादनात किण्वन प्रक्रियेसाठी सुक्रोज कच्चा माल म्हणून काम करते.

पेय उद्योग: गोडवा आणि स्वाद देणारा घटक. सुक्रोज हा शीतपेये, फळांचे रस, एनर्जी ड्रिंक्स आणि स्वादयुक्त पेये यांच्या उत्पादनातील एक प्रमुख घटक आहे, जिथे तो गोडवा देतो आणि आम्लता, कडूपणा व इतर स्वादांमध्ये संतुलन साधतो. कार्बनयुक्त पेयांमध्ये, सुक्रोज कार्बोनेशनची स्थिरता आणि मुखानुभव (माउथफील) राखण्यास मदत करतो, ज्यामुळे एकूणच संवेदी अनुभव वाढतो.

मिठाई आणि मिष्टान्न: गोड पदार्थ आणि मिष्टान्न कँडीज, चॉकलेट, कॅरॅमल्स आणि च्युइंग गम्स सारख्या मिठाई उत्पादनांमध्ये गोडवा, पोत आणि तोंडाला आनंद मिळतो यासाठी सुक्रोजवर अवलंबून असते. केक, कुकीज, पेस्ट्री आणि आईस्क्रीम सारख्या मिष्टान्नांमध्ये, सुक्रोज चव, रंग आणि रचना वाढवते, ज्यामुळे आनंददायी आणि समाधानकारक पदार्थ तयार होतात.

पौष्टिक बाबी: कॅलरीयुक्त स्वीटनर आणि कार्बोहायड्रेट स्रोत सुक्रोज हा आहारातील कॅलरीज आणि कार्बोहायड्रेट्सचा स्रोत आहे, जो चयापचय आणि शारीरिक कार्यांसाठी ऊर्जा प्रदान करतो. तथापि, उच्च-कॅलरीयुक्त आहाराचा भाग म्हणून मोठ्या प्रमाणात सेवन केल्यास सुक्रोजचे जास्त सेवन वजन वाढणे, दात किडणे आणि चयापचय विकारांना कारणीभूत ठरू शकते.

आरोग्य परिणाम: संयम आणि आहारातील संतुलन संतुलित आहाराचा भाग म्हणून सुक्रोजचा वापर मर्यादित प्रमाणात करता येतो, परंतु एकूण आरोग्य आणि कल्याण राखण्यासाठी जास्त प्रमाणात सेवन टाळले पाहिजे. मध, मॅपल सिरप आणि फळांवर आधारित स्वीटनर्स सारख्या नैसर्गिक गोड पदार्थांसारखे निरोगी पर्याय साखरेचा एकूण वापर कमी करण्यासाठी आणि आहारातील विविधतेला प्रोत्साहन देण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात.

वैशिष्ट्य

पॅकेजिंगचा प्रकार

२५ किलोची विणलेली पिशवी

प्रमाणपत्रे

ISO 9001. ISO 22716. cGMP प्रमाणित

कोशेर, हलाल प्रमाणित

पाठवण्याची माहिती

MOQ: (रासायनिक वाहतुकीच्या स्वरूपामुळे, तपशीलांसाठी कृपया समुद्री व्यापार व्यवस्थापकाचा सल्ला घ्या!)

माल चढवण्याचे बंदर: चीन - शांघाय बंदर, निंगबो झोउशान बंदर, ग्वांगझो बंदर, किन गडाओ बंदर, तियानजिन बंदर, डालियान बंदर, झियामेन बंदर, लियानयुंगंग बंदर (ग्राहकांच्या गरजेनुसार सुनिश्चित केले जाऊ शकते)

वितरण वेळ: ऑर्डर आकार आणि गंतव्यस्थानावर अवलंबून, ४-६ आठवडे

परताव्यासाठी अटी

खरेदीदाराच्या किमतीवर एल/सी, डी/पी, टी/टी

विनंतीनुसार नमुना उपलब्ध आहे

अनेक नावे

• शुगर

• सुक्रोज

• सुक्रोज

• सॅचरम

• सॅकॅरोज

• डी(+)-सुक्रोज

• सुक्रोज, शुद्ध

• डी-(+)-सुक्रोज

• डी-(+)-सॅक्रोज

• सुक्रोज सोल्यूशन

• सुक्रोज मानक

• एर्लोटिनिब-डी१६ एचसीएल

• सुक्रोज कन्फेक्शनर्स

• सुक्रोज, प्रोटीज मुक्त

• सुक्रोज, एमबी ग्रेड (१.०७६५४)

• हेक्स-२-युलोफुरानोसिल हेक्सोपायरानोसाइड

• एडी-ग्लुकोपायरानोसिल बीडी-फ्रुक्टोफुरानोसाइड

• सुक्रोज, अल्ट्रा प्युअर, आण्विक जीवशास्त्र श्रेणी

• बीटा-डी-फ्रुक्टोफ्युरानोसिल अल्फा-डी-ग्लुकोपायरानोसाइड