Descrição
Agar Agar é um aditivo alimentar comum usado como um agente espessante em muitos produtos. É amplamente usado porque ajuda os fabricantes a controlar a viscosidade de seu produto final.
Aplicação
Bebida de fruta laranja Quando o ágar é usado como agente de suspensão, a concentração de ágar é de 0.01-0.05%, o que pode fazer com que as partículas sejam suspensas uniformemente. O ágar é usado em produtos de bebidas, sua função é força de suspensão, de modo que o sólido na bebida seja suspenso uniformemente e não afunde. Suas características são longo tempo de suspensão e prazo de validade, que não podem ser substituídos por outras suspensões. Boa transparência, boa fluidez, sabor suave sem cheiro peculiar.
Fudge de suco de fruta O uso de ágar é de cerca de 2.5%. A transparência e o sabor do fudge feito de ágar e açúcar são muito melhores do que os de outros fudge. O ágar é usado em alimentos sólidos. Sua função é coagular e formar coloides. O ágar é usado como a principal matéria-prima para complexar outros materiais auxiliares, como açúcar, açúcar, especiarias e assim por diante.
Carne enlatada e produtos cárneos: 0.2 a 0.5% de ágar pode formar um gel para ligar a carne de forma eficaz.
Mingau de babao, ninho de pássaro tremella e comida para sopa. Ágar 0.3-0.5% foi usado como espessante e estabilizador.
Alimentos frios Primeiro, o ágar é lavado, preparado com água fervente para inchar e depois recolhido e adicionado aos ingredientes para consumo.
Pudim de Gelatina e Bolo de Chifre Azedo Gel elástico transparente e forte pode ser feito com 0.1 a 0.3% de ágar e galactomanana refinada.
Geleia Quando o ágar é usado como agente de suspensão e a dosagem de referência é de 0.15-0.3%, as partículas podem ser suspensas uniformemente sem precipitação e estratificação.
Outras indústrias: Clarificador de cerveja Aceleração e melhoria da clarificação com ágar como clarificador auxiliar
Especificações
item | FCCVIII, 37-NF32 e E955 | Resultado |
Aparência | pó cristalino branco ou quase branco | Cumpre |
Identificar IR | O espectro de absorção de IR está em conformidade com o espectro de referência | Passar |
Identificar HPLC | O tempo de retenção do pico principal no cromatograma da preparação do ensaio corresponde ao do cromatograma de | Passar |
Identificar TLC | O valor de RF do ponto principal no cromatograma da solução de teste corresponde ao da solução padrão | Passar |
Ensaio | 98.0 ~ 102.0% | 99.5% |
Rotação específica | + 84.0 ~ + 87.5 ° | + 85.7 ° |
Clareza de solução | --- | Limpar |
PH (solução aquosa a 10%) | 5.0 7.0 ~ | 6.1 |
Umidade | ≤2.0% | 0.12% |
Metanol | ≤0.1% | |
Resíduo Inflamado | ≤0.7% | 0.10% |
Arsênico (As) | ≤3mg / kg | <3mg / kg |
Os metais pesados | ≤10mg / kg | <10mgkg |
Conduzir | ≤1mg / kg | <1mg / kg |
Substâncias relacionadas | ≤0.5% | |
Produtos de hidrólise | ≤0.1% | Cumpre |
Contagem aeróbica total | ≤250cfu / g | Obedecer |
Fermento e bolores | ≤50cfu / g | Obedecer |
Mercúrio (Hg) | <0.1mg / kg | <0.1mg / kg |
Cádmio (Cd) | <0.1mg / kg | <0.1mg / kg |
Coliformes | Negativo | Nf |
E.coli | Negativo | Nf |
S. aureus | Negativo | Nf |
Salmonella | Negativo | Nf |
Tamanho da partícula | 95% passam através de 80 mesh | |
Tipo de embalagem
1 kg, 25 kg ou de acordo com os requisitos detalhados do cliente.
Certificações
ISO 9001. ISO 22716. Certificação cGMP
Kosher, certificado Halal
Informação de envio
MOQ: (Devido à natureza do transporte de produtos químicos, consulte o gerente de comércio marítimo para obter detalhes!)
Porto de embarque: CHINA - Porto de Xangai, Porto de Ningbo Zhoushan, Porto de Guangzhou, QinGDAPorto de Tianjin, Porto de Dalian, Porto de Xiamen, Porto de Lianyungang (pode ser garantido de acordo com as necessidades dos clientes)
Prazo de entrega: 4 a 6 semanas, dependendo do tamanho do pedido e do destino
Termos de pagamento
L/C, D/P, T/T às custas do comprador
Amostra disponível mediante solicitação
Nomes múltiplos
Agar
Gelose
Agar Agar
ÁGAR MACCONKEY
ÁGAR MACCONKEY CS
CANECA MAC CONKEY ÁGAR
ÁGAR MAC CONKEY Nº 1
CALDO MACCONKEY ROXO
ÁGAR VEGITONE MACCONKEY Nº 1
ÁGAR MACCONKEY Nº 1. VEGITONE
MACCONKEY BROMOCRESOL CALDO ROXO
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