Aditivi alimentari Zaharoza

Descriere

Zaharoza, cunoscută în mod obișnuit ca zahăr de masă, este o dizaharidă compusă din subunități de glucoză și fructoză. Este produs în mod natural de plante și este componentul principal al zahărului alb. Formula moleculară a acestui compus este C₁₂H₂₂O₁₁. Pentru consumul uman, acest compus este extras și rafinat din trestie de zahăr sau sfeclă de zahăr.

Aplicatii

Aplicații în industria alimentară: Agent de îndulcire și aditiv funcțional Zaharoza este utilizată pe scară largă ca agent de îndulcire în industria alimentară și a băuturilor, conferă dulceață și îmbunătățește aroma într-o gamă largă de produse, inclusiv deserturi, produse de patiserie, bomboane, băuturi și alimente procesate. Pe lângă rolul său de îndulcitor, zaharoza contribuie, de asemenea, la prelungirea texturii, structurii și perioadei de valabilitate în multe formulări alimentare.

Utilizări culinare: Îndulcitor versatil în gătit și coacere În aplicații culinare, zaharoză este utilizat pe scară largă în gătit și coacere pentru a îndulci mâncăruri, deserturi și băuturi. Se caramelizează atunci când este încălzit, conferind o aromă bogată și o culoare aurie produselor de copt, sosurilor și dulciurilor, făcându-l un ingredient versatil în creațiile culinare.

Conservarea alimentelor: Rol în gemuri, jeleuri și conserve Zaharoza joacă un rol crucial în conservarea alimentelor, acționând ca un conservant natural în gemuri, jeleuri și conserve de fructe. Capacitatea sa de a crea presiune osmotică ridicată inhibă creșterea microorganismelor și previne alterarea, ajutând la prelungirea perioadei de valabilitate a alimentelor conservate.

Aplicații industriale: dincolo de alimente și băuturi Pe lângă utilizarea sa în industria alimentară, zaharoza își găsește aplicații în diverse sectoare industriale. Este utilizat în formulări farmaceutice ca excipient și agent de îndulcire în tablete, siropuri și medicamente lichide. Mai mult, zaharoza servește ca materie primă pentru procesele de fermentație în producția de etanol, băuturi alcoolice și substanțe chimice pe bază de bio.

Industria băuturilor: Îndulcitor și agent aromatizant. Zaharoza este un ingredient cheie în producția de băuturi răcoritoare, sucuri de fructe, băuturi energizante și băuturi aromatizate, unde oferă dulceață și echilibrează aciditatea, amărăciunea și alte arome. În CarbonÎn băuturile saturate, zaharoza contribuie la stabilitatea carbonatării și la senzația în gură, îmbunătățind experiența senzorială generală.

Produsele de cofetărie și deserturi: delicii și delicii dulci Produsele de cofetărie precum bomboanele, ciocolata, caramelele și gumele de mestecat se bazează pe zaharoză pentru dulceață, textură și senzație în gură. În deserturi, cum ar fi prăjiturile, prăjiturile, produsele de patiserie și înghețata, zaharoza contribuie la aromă, culoare și structură, creând delicii indulgente și satisfăcătoare.

Considerații nutriționale: Îndulcitor caloric și sursă de carbohidrați Zaharoza este o sursă de calorii și carbohidrați din dietă, oferind energie pentru metabolism și funcțiile corpului. Cu toate acestea, consumul excesiv de zaharoză poate contribui la creșterea în greutate, carii dentare și tulburări metabolice atunci când este consumat în cantități mari ca parte a unei diete bogate în calorii.

Implicații asupra sănătății: moderație și echilibru alimentar În timp ce zaharoza poate fi savurată ca parte a unei diete echilibrate cu moderație, aportul excesiv ar trebui evitat pentru a menține sănătatea și bunăstarea generală. Alternative mai sănătoase, cum ar fi îndulcitorii naturali, cum ar fi mierea, siropul de arțar și îndulcitorii pe bază de fructe, pot fi utilizate pentru a reduce consumul general de zahăr și pentru a promova diversitatea alimentară.

Specificații

Tipul ambalajului

Geanta tesuta de 25 kg

certificări

ISO 9001. ISO 22716. certificat cGMP

Kosher, certificat Halal

Informații de transport

MOQ: (Datorită naturii transportului chimic, vă rugăm să consultați managerul comerțului maritim pentru detalii!)

Port de încărcare: CHINA - Portul Shanghai, Portul Ningbo Zhoushan, Portul Guangzhou, QinGDAPort, Portul Tianjin, Portul Dalian, Portul Xiamen, Portul Lianyungang (poate fi asigurat în funcție de cerințele clienților)

Timp de livrare: 4-6 săptămâni, în funcție de dimensiunea și destinația comenzii

Condiții de plată:

L/C, D/P, T/T la costul cumpărătorului

Probă disponibilă la cerere

Nume multiple

• ZAHĂR

• zaharoza

• SUCCES

• SACCHARUM

• ZAHAROZA

• D(+)-zaharoză

• zaharoză, pură

• D-(+)-zaharoză

• D-(+)-zaharoză

• SOLUȚIE DE ZAHARĂ

• STANDARD DE ZAHARĂ

• Erlotinib-d16 HCI

• COFETARĂ DE ZAHARĂ

• Fara zaharoza, fara proteaza

• Zaharoză, grad MB (1.07654)

• hex-2-ulofuranozil hexopiranozid

• aD-glucopiranosil bD-fructofuranozid

• Zaharoză, ultra pură, grad de biologie moleculară

• beta-D-fructofuranozil alfa-D-glucopiranozidă