Élelmiszer-sűrítőszer Zselatin Élelmiszer minőségű

Leírás

Zselatin, színtelen vagy világossárga szilárd anyag, por, pelyhek vagy csomók formájában. Fényes, szagtalan, íztelen. Relatív molekulatömeg körülbelül 50.000-100.000. relatív sűrűsége 1.3-1.4. vízben nem oldódik, de vízbe merítve a víz 5-10-szeresét képes magába szívni és megduzzad, meglágyul. hevítéskor kolloiddá oldódik és 35-40°C alá hűtve géllé válik. ha a vizes oldatot hosszabb ideig forraljuk, a természet a bomlás következtében megváltozik, és lehűlés után már nem képez gélt. Oldhatatlan etanolban, éterben és kloroformban, oldódik forró vízben, glicerinben, propilénglikolban, ecetsavban, szalicilsavban, benzodikarbonsavban, karbamidban, tiokarbamidban, tiocianátban és kálium-bromidban stb. Nem koagulál 5% -10% alatti koncentrációban, és általában 15% -XNUMX% alatti koncentrációban képez oldatot. A gélesedés hőmérséklete a koncentrációtól, az együtt létező sóktól és a pH-tól függően változik. A viszkozitás és a gélerősség a relatív molekulatömeg-eloszlástól függően változik, és a pH, a hőmérséklet és az elektrolitok is befolyásolják. Ha az oldatot formaldehidnek teszik ki, visszafordíthatatlan, vízben oldhatatlan gél lesz. A termék érzékeny a nedvesség felszívódására és a baktériumok miatti romlásra, ezért tároláskor óvatosan kell eljárni. Hidrolizáláskor különféle aminosavak keletkeznek.

Alkalmazás

1. Étkezési zselatin . Fontos összetevő és adalékanyag az élelmiszeriparban. Gyakran használják zselésítőanyagként, stabilizátorként, emulgeálószerként, sűrítőanyagként és derítőszerként húskészítmények, sütemények, fagylalt, sör, gyümölcslevek stb. gyártásában.

2. Biofilm anyagok. A legtöbbet vizsgált zselatin alapú membránanyagok itthon és külföldön elsősorban a kitozán-zselatin keverék membránok, a zselatin-selyem fibroin keverék membránok, a politejsav-zselatin keverék membránok és a polivinil-alkohol-zselatin keverék membránok. A zselatin fizikai és kémiai tulajdonságai javulnak, a zselatin alapú polimer membrán anyaga funkcionálisabb.

3. Orvosi szál. A fonás keverése más kompozit anyagokkal Chemicalbook és zselatin a zselatin alapú gyógyszálas anyagok mechanikai tulajdonságainak javítása érdekében.

4. Szervezet javítás és csere. A zselatin alapú kompozit anyagok szövettechnológiai állványanyagként és jelmolekulák hordozóiként történő felhasználása a bioanyagokkal kapcsolatos jelenlegi kutatási területek egyike. A zselatin oldat térhálósodás után hidrogélt képez. A benne lévő víz porogén, amely fagyasztva szárítás után porózus állványanyagot képez. A porozitás és a pórusméret a fagyasztási paraméterek változtatásával állítható. Ezért az ideális zselatin alapú szövetsebészeti anyagok a különböző szövetjavítási követelményeknek megfelelően tervezhetők.

5. Ipari zselatin. Szálszövetek, szigetelőanyagok, papír, holografikus anyagok stb. gyártásához használják.

SPECIFIKÁCIÓK

Csomagolás típusa

25 kg/dob

Tanúsítványok

ISO 9001. ISO 22716. cGMP tanúsítvánnyal rendelkezik

Kóser, Halal minősítéssel

Szállítási információk

MOQ: (A vegyszerszállítás jellegéből adódóan, kérjük, a részletekért forduljon a tengeri kereskedelmi vezetőhöz!)

Berakodási kikötő: KÍNA - Sanghaji kikötő, Ningbo Zhoushan kikötő, Guangzhou kikötő, Qin GDA o kikötő, Tianjin kikötő, Dalian kikötő, Xiamen kikötő, Lianyungang kikötő (az ügyfelek igényei szerint biztosítható)

Szállítási idő: 4-6 hét, a rendelés méretétől és rendeltetési helyétől függően

Fizetési feltételek

L/C, D/P, T/T a vevő költségén

Kérésre minta kapható

Több név

• gélhab

• Galfoam

• Zselatin

• Zselatinok

• zselatinfóm

• BOVINEZELATIN

• SZERCÉZSELATIN

• Étkezési zselatin

• HSA miniszférák

• Zselatin, szemcsés

• TELEOSZTEÁN ZSELATIN

• PRIONEX(R) ZSELATIN

• felszívódó zselatin szivacs