Élelmiszer-sűrítőszer Zselatin Élelmiszer minőségű

Leírás

Zselatin, színtelen vagy világossárga szilárd anyag, por, pelyhek vagy csomók formájában. Fényes, szagtalan, íztelen. Relatív molekulatömeg körülbelül 50.000-100.000. relatív sűrűsége 1.3-1.4. vízben nem oldódik, de vízbe merítve a víz 5-10-szeresét képes magába szívni és megduzzad, meglágyul. hevítéskor kolloiddá oldódik és 35-40°C alá hűtve géllé válik. ha a vizes oldatot hosszabb ideig forraljuk, a természet a bomlás következtében megváltozik, és lehűlés után már nem képez gélt. Oldhatatlan etanolban, éterben és kloroformban, oldódik forró vízben, glicerinben, propilénglikolban, ecetsavban, szalicilsavban, benzodikarbonsavban, karbamidban, tiokarbamidban, tiocianátban és kálium-bromidban stb. Nem koagulál 5% -10% alatti koncentrációban, és általában 15% -XNUMX% alatti koncentrációban képez oldatot. A gélesedés hőmérséklete a koncentrációtól, az együtt létező sóktól és a pH-tól függően változik. A viszkozitás és a gélerősség a relatív molekulatömeg-eloszlástól függően változik, és a pH, a hőmérséklet és az elektrolitok is befolyásolják. Ha az oldatot formaldehidnek teszik ki, visszafordíthatatlan, vízben oldhatatlan gél lesz. A termék érzékeny a nedvesség felszívódására és a baktériumok miatti romlásra, ezért tároláskor óvatosan kell eljárni. Hidrolizáláskor különféle aminosavak keletkeznek.

Alkalmazás

1. Ehető Zselatin. Fontos összetevő és adalékanyag az élelmiszeriparban. Gyakran használják zselésítőszerként, stabilizátorként, emulgeálószerként, sűrítőként és derítőszerként húskészítmények, sütemények, fagylalt, sör, gyümölcslé stb.

2. Biofilm anyagok. A legtöbbet vizsgált zselatin alapú membránanyagok itthon és külföldön elsősorban a kitozán-zselatin keverék membránok, a zselatin-selyem fibroin keverék membránok, a politejsav-zselatin keverék membránok és a polivinil-alkohol-zselatin keverék membránok. A zselatin fizikai és kémiai tulajdonságai javulnak, a zselatin alapú polimer membrán anyaga funkcionálisabb.

3. Orvosi szál. A fonás keverése más kompozit anyagokkal Chemicalbook és zselatin a zselatin alapú gyógyszálas anyagok mechanikai tulajdonságainak javítása érdekében.

4. Szervezet javítás és csere. A zselatin alapú kompozit anyagok szövettechnológiai állványanyagként és jelmolekulák hordozóiként történő felhasználása a bioanyagokkal kapcsolatos jelenlegi kutatási területek egyike. A zselatin oldat térhálósodás után hidrogélt képez. A benne lévő víz porogén, amely fagyasztva szárítás után porózus állványanyagot képez. A porozitás és a pórusméret a fagyasztási paraméterek változtatásával állítható. Ezért az ideális zselatin alapú szövetsebészeti anyagok a különböző szövetjavítási követelményeknek megfelelően tervezhetők.

5. Ipari zselatin. Szálszövetek, szigetelőanyagok, papír, holografikus anyagok stb. gyártásához használják.

SPECIFIKÁCIÓK

Csomagolás típusa

25 kg/dob

Tanúsítványok

ISO 9001. ISO 22716. cGMP tanúsítvánnyal rendelkezik

Kóser, Halal minősítéssel

Szállítási információk

MOQ: (A vegyszerszállítás jellegéből adódóan, kérjük, a részletekért forduljon a tengeri kereskedelmi vezetőhöz!)

Berakodási kikötő: KÍNA - Sanghaji kikötő, Ningbo Zhoushan kikötő, Guangzhou kikötő, QinGDAo Kikötő, Tianjin kikötő, Dalian kikötő, Xiamen kikötő, Lianyungang kikötő (az ügyfelek igényei szerint biztosítható)

Szállítási idő: 4-6 hét, a rendelés méretétől és rendeltetési helyétől függően

Fizetési feltételek

L/C, D/P, T/T a vevő költségén

Kérésre minta kapható

Több név

• gélhab

• Galfoam

• Zselatin

• Zselatinok

• zselatinfóm

• BOVINEZELATIN

• SZERCÉZSELATIN

• Étkezési zselatin

• HSA miniszférák

• Zselatin, szemcsés

• TELEOSZTEÁN ZSELATIN

• PRIONEX(R) ZSELATIN

• felszívódó zselatin szivacs