Descrição
O ácido fumárico é um composto orgânico com a fórmula HO₂CCH=CHCO₂H. É um sólido branco que ocorre amplamente na natureza e tem um sabor semelhante ao de frutas. Este composto é usado como aditivo alimentar e é conhecido pelo seu número E, E297. Este composto é o isômero trans do ácido butenodioico, enquanto o ácido maleico é o isômero cis.
Aplicação
Ácido fumárico usado como tempero, porque E297 é o ácido orgânico de sabor mais ácido. Ácido fumárico três partes são tão azedas quanto as cinco partes de ácido cítrico.
Ácido fumárico, mas também como antioxidante, mordente (uma substância que ajuda a tinta a aderir ao tecido) e como tampão (para ajudar a manter uma acidez ou alcalinidade específica).
Ácido Fumárico é usado para diminuir o pH (ácido para fazer mais coisas, que têm gosto mais azedo). Isso ajuda até certo ponto agentes antimicrobianos, como melhor trabalho. Ácido Fumárico em si para matar bactérias.
O ácido fumárico quebra a massa de pão, a proteína elástica glúten da ligação enxofre-enxofre. Isso torna a massa mais usinável. O ácido fumárico está no uso do pão de centeio e do fermento, tornando-os mais ácidos.
O ácido fumárico, combinado com o fermento ( gás carbônico produzido para fazer o pão crescer), tem ação lenta. Como o ácido fumárico só se dissolve em água morna, o início da fermentação é retardado.
O ácido fumárico também é usado na produção de resinas de poliéster insaturadas. Sua fórmula é HO₂CCH₂=CHCO₂H. Este composto cristalino branco é formado por dois isômeros de ácidos dicarboxílicos insaturados: o ácido maleico e o ácido CIS. O ácido fumárico possui aroma frutado.
Especificações
item | Especificação | Resultado |
Aparência | Pó de linha fina de cristal branco | Conforme |
As | ≤2ppm | <2ppm |
Conduzir | ≤2ppm | <2ppm |
Residue on Ignition | ≤0.1% | 0.06% |
Água | ≤0.5% | 0.13% |
PH(1:30) | 2-2.5 | 2.3 |
Cor (Pt-Co) | ≤15 ° | 10° |
Ácido maleico | ≤0.1% | 0.03% |
Ponto de fusão | 286-302ºC | 299 ° C |
Sulfato | ≤0.01% | 0.005% |
Ensaio (em base seca) | 99.5-100.5% | 99.7% |
Tipo de embalagem
25kg/sacos; 50kg/sacos
Também pode ser personalizado de acordo com as necessidades do cliente.
Certificações
ISO 9001. ISO 22716. Certificação cGMP
Kosher, certificado Halal
Informação de envio
MOQ: (Devido à natureza do transporte de produtos químicos, consulte o gerente de comércio marítimo para obter detalhes!)
Porto de embarque: CHINA - Porto de Xangai, Porto de Ningbo Zhoushan, Porto de Guangzhou, Porto de Qin GDA o, Porto de Tianjin, Porto de Dalian, Porto de Xiamen, Porto de Lianyungang (pode ser garantido de acordo com as necessidades dos clientes)
Prazo de entrega: 4 a 6 semanas, dependendo do tamanho do pedido e do destino
Termos de pagamento
L/C, D/P, T/T às custas do comprador
Amostra disponível mediante solicitação
Nomes múltiplos
Ácido fumárico
ÁCIDO FUMARICUM
RARECHEM AL BO 0142
ÁCIDO TRANS-BUTENODIOICO
ÁCIDO TRANS-2-BUTENODIOICO
ácido trans-2-butenedióico
ÁCIDO TRANS-2-BUTEN-1.4-DIÓICO
ÁCIDO TRANS-BUTENODICARBOXÍLICO
ÁCIDO TRANS-1.2-ETILENODICARBOXÍLICO
ÁCIDO TRANS-1.2-ETILENTRICARBOXÍLICO
- Conteúdo aleatório
- conteúdo quente
- Conteúdo de revisão quente
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